香辣炸雞塊怎麼做

炸雞塊是不錯的料理， 一般是選擇的雞胸肉來做炸雞塊， 做得時候一般是選用麵粉、雞蛋為輔料。 炸雞跨可以單獨吃， 也可以與番茄醬一同吃， 或者是在吃的時候沾少量的胡椒粉來吃。 但是， 炸雞塊是油炸的食物， 最好少吃， 否則容易導致上火， 而且炸的時候容易產生致癌物質， 對健康有害。 這裡簡單介紹幾種香辣炸雞塊的做法。

雞大胸切成小塊， 2釐米見方左右吧；加入料酒、五香粉、黑胡椒末和鹽抓均勻， 醃半小時；先夾一塊雞肉在麵粉裡滾一圈；再到雞蛋液裡滾一圈；再裹上一層麵包糠， 待用；鍋裡放油，

做法二：準備好原料， 雞翅洗淨用刀劃2刀， 加入鹽、料酒醃半個小時。 醃好的雞翅放入微波爐中高火叮4分鐘， 拿出備用。 麵粉中加入適量水、花椒粉、辣椒粉、少許鹽調成糊狀， 放入雞翅裹勻。 均勻地滾上一層麵包糠。 放入約70度左右的油中炸成金黃色即可出鍋。 放入吸油紙上吸去多餘的油份。

一般來說， 如果是身體缺乏維生素c或者是維生素e， 那麼可以吃香辣炸雞塊， 因為在接受當中維生素c和維生素e的含量都是比較高的，