經常吃蝦的朋友不容易腎虛， 本身吃蝦就能夠壯陽補腎， 並且還能夠抗病毒， 能夠通絡止痛， 適當的吃一點蝦能夠起到開胃化痰的作用。 當然除了吃蝦之外， 吃魷魚也是有好處的， 通過吃魷魚能補鈣， 還能夠補充碘以及鐵， 小孩子適當吃一點魷魚， 能長身高， 貧血的人吃一點魷魚， 能夠補血。 下面就來看一下幹鍋香辣魷魚蝦的製作方法。
材料：魷魚最好在超市里買， 不要買菜市的（菜市裡用藥水泡出來的）1個、蝦300克、蔬菜（土豆、芹菜、洋蔥、紅椒、青椒、藕、等）大蔥、子姜、老薑、蒜、花椒、香辣醬、生抽、泡薑、泡椒、郫縣豆瓣、鹽、料酒、白糖、味精。
製作方法：魷魚處理乾淨， 切成十字花刀， 用開水焯哈水撈出待用。 把大蝦除去背部沙線和頭部沙包處理乾淨焯水撈出待用。 辣椒切段、蔥切段、薑切片、蒜切片、洋蔥切塊、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫縣豆瓣剁細。 鍋置旺火上， 倒入沙拉油， 油熱7成， 將蔬菜炒成5成熟鏟出備用。 鍋內放沙拉油， 將薑、蒜、花椒、香辣醬、泡薑、泡椒、郫縣豆瓣、白糖、炒出香味， 放入大蝦， 魷魚、加料酒、生抽、少許的高湯大火翻炒， 再下蔬菜翻炒片刻後加味精起鍋裝盤即可。
需要注意， 幹鍋香辣魷魚蝦是一種辛辣的食物， 如果是咽喉不好的朋友， 或者是正在感冒的朋友， 亦或者是患有某些不適合吃辛辣刺激食物多疾病的朋友， 最好不要吃這道菜。
