1、鍋燒開水， 焯1分鐘海鮮， 廢水倒出
2、另啟鍋燒1L水， 冷水加入良薑、香茅、檸檬葉， 燒到水開為止。 下圖為所有材料
3、水開後加入冬陰功醬， 加入菌類， 胡蘿蔔
4、加入洋蔥丁， 番茄丁， 所有菜類， 所有海鮮和肉類， 繼續煮
5、加入蝦醬， 魚露， 椰漿， 檸檬汁， 牛奶， 攪拌開
6、此時已經香味撲鼻了哦！繼續攪拌煮開，
7、我家狗狗上鏡啦， 饞爆了
8、這個是拿電鍋做的， 都OK
9、酸辣勁爽， 香的不要不要的！
10、品嘗冬陰功不需要去泰國了！在家搞定！
色香味俱全的食物， 相信是每一個人的最愛。 泰式冬陰功海鮮湯一定會令你興奮尖叫， 相信許多人都吃過， 自己去市場購買新鮮的食材， 學著做一次， 因為一點兒也不難。
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
