小米麵由小米精加工製作而成， 和普通的麵粉相比， 其實小米麵的營養價值更高， 更利於我們的身體健康和保健， 尤其是生育之後的女性， 頭可以通過小米麵健康有效的調理自己的身體， 可能很多人對小米麵怎麼吃都不是很瞭解， 那麼下面我們就去看看它具體運用在哪一些方面。
其實小米麵主要就是小米製作而成的， 所以說含有比較豐富的維生素， 對於治療消化不良， 胃脹氣等問題都會帶來很大的效果， 所以說在生活中很多人已經把小米麵作為不能夠缺少的保健食物。
小米麵饅頭
主要原料是麵粉;工藝是清蒸， 製作簡單!
麵粉450克;小米麵70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右;
1、白糖酵母加溫水調好;
2、麵粉、小米麵放盆中加泡打粉、鹽拌勻， 把酵母水分次慢慢加入和成面穗， 再揉勻揉光， 蓋上保鮮膜放溫暖處， 讓其發酵至2倍大;
3、將發酵好的麵團放案板上， 揉透後， 搓成長條， 用刀切成均勻大小的饅頭坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸鍋內再醒20分鐘左右(視溫度調整時間);
5、然後用冷水上鍋， 開中火， 上氣後蒸18分鐘左右， 關火5分鐘後出鍋。
上面就是小米麵的做法， 其實小米麵更利於女性的身體保健， 因為它可以滋陰補血， 尤其是產後身體比較虛弱的女性， 食用小米來調理自己的身體非常健康有效的， 還可以減少皺紋預防衰老等問題。
