海鮮包子的做法

做飯看似複雜， 其實只要學會了， 一切就會變得很簡單， 更何況許多菜肴本身就是很簡單的， 只要花點時間和精力去學， 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的， 比如海鮮包子的做法簡單， 口感也非常的不錯。

1、酵母用280克溫水化開， 放入麵粉， 用筷子攪成棉絮狀。

2、和成麵團， 進行第一次發酵。

3、韭菜洗淨， 蝦仁挑去蝦線。

4、肉餡裡放薑末、花椒粉、生抽、蠔油、味素、食油攪拌。

5、用筷子順一個方向攪拌2分鐘， 成粘稠狀。

6、放蝦爬子、蝦仁、鹽和切碎的韭菜。

7、攪拌好餡， 備用。

8、大約二十分鐘， 面發至兩倍大。

9、揉大約十分鐘， 排出麵團內部的空氣，

10、擀成中間厚邊緣薄的面皮。

11、取一個面皮放上餡， 要保證有蝦爬子和一個蝦仁。

12、包成包子。

13、全部包好， 進行第二次發酵， 大約二十分鐘後發好， 放蒸鍋大火加熱， 水開後蒸15分鐘熄火， 2分鐘後開蓋。

14、裝盤。

15、成品圖

這道菜一般人都是可以進食的， 老人、小孩、婦女都可以經常吃， 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用， 美食好吃可別貪哦。