薑粉會散發出一種胡椒粉的味道, 非常的刺鼻, 這個我們應該是知道的。 但是姜粉對我們增強食欲以及治療身體虛弱有很大的幫助, 所以建議虛寒的朋友們可以喝一些姜湯來溫暖身體。
薑粉是以乾薑植物為原料, 磨成粉後, 會散發出一股溫暖的胡椒味, 還帶著淡淡的檸檬香。 科學配製而成的香辛料調味品, 味道嘗起來火辣、濃烈其調香效果顯著, 風味濃郁, 可增進食欲, 有益健康, 是家庭、餐飲業常備調味佳品。
薑粉做法和步驟
1將薑清洗乾淨, 不要去皮;切成一元硬幣厚的薄片, 薄厚要均勻;薑片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊、篩子、筐子裡, 放置通風處自然風乾, 一天要翻動至少兩次翻動;
2用家用粉碎機磨成粉狀;用網眼細一點的篩子篩一下, 剩下的渣再次放入粉碎機中粉碎, 再次過篩;裝在無毒、無味、無水、潔淨、密封的容器內。
3小貼士:1、生薑要確保新鮮。 不可用腐爛的生薑, 據說:腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,
4姜作為一種藥食兼用的調料, 其味辛辣芳香。 是廚房裡不可缺的“食物香水”。 無論烹製雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子, 往里加些許姜絲、姜片、姜汁、薑粉, 都會使成品味道錦上添花。 因而, 薑素有“植物味精”之稱!
5用姜製成薑粉, 可以用來調味、醃漬、調湯,
6自製薑粉幾乎沒有啥技術含量, 只要薑的品質好, 風乾好, 用粉碎機打成粉末狀即可, 非常簡單。 算起來, 自製的薑粉與超市里買來的也差不了幾個錢。 可咱自己做的沒有添加劑, 給正在長身體的孩子們食用相對放心。 再說忙碌中所感受到的那份溫情與情趣, 也是無法用金錢所替代的。
根據文章對薑粉製作方法的介紹, 相信你們應該知道在生活中怎麼樣去製作薑粉了吧。 如果我們直接用薑粉來泡製成姜湯,