經常下飯館吃飯， 擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心， 簡單的一道玫瑰花麵包， 只需清炒就可以完成， 要注意減少鹽、雞精等調料的加入， 注意保持口味的清淡， 避免重油重鹽， 緩解心血管疾病， 更加健康生活。
1、所有材料稱重備用
2、把除黃油外的材料混合均勻， 揉成光滑麵團。 再加入黃油揉出膜。
3、這幾步也可以用麵包機操作， 比較省力。 我用手揉的， 出手套膜了， 據說這樣的麵包好吃。
4、蓋保鮮膜放溫暖處發酵， 我是直接啟動烤箱的發酵功能。
5、發酵好的麵團
6、取出排氣， 分成35份滾圓， 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。
7、將麵團擀成圓薄片， 每5片一組卷起來， 中間切斷。
8、依次做好玫瑰花
9、擺進模具裡進行第二次醒發
10、取出發好的麵包， 烤箱180度預熱。
11、表面刷蛋液， 撒杏仁片或芝麻。 放進烤箱25分鐘左右。
12、注意觀察， 上色滿意後加蓋錫紙。 烤好後脫模放至手溫溫度， 密封保存， 儘快食用。
13、脫模後可以一個一個分開保存
14、拉絲也很好， 配上牛奶， 咖啡就是棒棒噠早餐啦！
玫瑰花麵包這道家常菜， 是簡單好學的， 但要注意時間的把握， 只要食材熟透即可出鍋了。
