絲瓜和油條都是很常見的， 這兩種食物在吃法上， 都是有著自己的方式， 絲瓜是蔬菜一種， 它的製作方式簡單， 可以涼拌絲瓜， 或者炒著吃絲瓜也是很好選擇， 油條是很多人早餐最佳選擇， 這樣的食物在吃的時候， 也是需要適量選擇， 那絲瓜炒油條做法是很多人不太熟悉的。
那絲瓜炒油條是不錯選擇， 這樣的製作方式， 使得絲瓜和油條在口感上， 都是有著很大的改變， 因此在吃的時候， 對身體健康也是沒有任何的損害， 所以是不錯之選。
絲瓜炒油條：
材料：絲瓜兩根， 老油條2根
做法：
步驟2：絲瓜去皮， 切滾刀塊， 洗乾淨。
步驟3：鍋中水開加點鹽， 倒入絲瓜焯水， 水再次開就可以撈出絲瓜了。
步驟4：鍋中底油， 油熱放薑片爆香一下後， 倒入焯水後的絲瓜和油條。 加鹽大火炒個2分鐘就可以了。
步驟5：加點雞精就可以出鍋了。
絲瓜毛豆燴油條
材料：毛豆120g， 絲瓜4根小型(500g)， 油條1根， 小蔥1根， 蒜3瓣， 薑2片， 蠔油1大勺， 鹽少許。
做法：
1.絲瓜洗淨， 去皮
2.毛豆剝掉豆莢， 留下毛豆仁
3.湯鍋燒水， 水開後放入毛豆仁焯燙
4.焯燙後的毛豆仁浸入冷水， 片刻後瀝幹待用
5.油條剪成小段待用
6.蒜去皮、切片， 薑切絲， 小蔥切成蔥花
7.將絲瓜斜切成片
8.鍋燒熱， 放入絲瓜片煸炒
9.絲瓜炒軟後放入少許水， 並放入蒜片和薑絲
10.翻炒均勻， 放入毛豆仁
11.放入蠔油， 迅速翻炒均勻
12.放入油條， 加少許水， 水滾後關火， 加少許鹽調味， 撒上蔥花即可
以上就是對絲瓜炒油條做法詳細介紹， 製作絲瓜炒油條的時候， 需要注意在食材上進行準備， 它的輔料並不是很多， 但是製作前， 也是需要準備好， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行， 使得吃的時候， 也是能夠品嘗到它獨特味道。
