美味的霜淇淋是大家都喜歡吃的， 特別是在夏季的時候， 炎熱的天氣下， 如果能吃一個霜淇淋想必是極好的。 光知道霜淇淋好吃， 那你們知道霜淇淋做法有哪些呢？霜淇淋機怎麼做霜淇淋呢， 為什麼霜淇淋機能做出這麼好吃的霜淇淋呢， 我想這是一個可以深入研究的問題， 因為對於吃我們總喜歡研究一下。
做法一：
1.蛋黃和蛋清分開， 只用蛋黃， 不用蛋清
2.蛋黃中加入白糖攪勻， 然後將牛奶倒進去喜歡吃甜食的朋友要多放些白糖
3.倒入不粘鍋中， 加熱， 並不停攪拌， 當冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時就停火
4.倒在飯盒裡冷卻， 冷透後， 蓋上蓋子放冰箱冷凍每隔兩三個小時就拿出來攪拌一下， 避免水分結冰影響口感， 攪拌3次就差不多了
5.這張圖是晚上睡前拿出來攪拌的， 光線拍的比較暗了
6.第二天中午拿出來吃啦
7.甜品易發胖， 親們要適量！收工！
做法二：
1.蛋黃加細砂糖40克攪勻後加入牛奶混合均勻
2.小火慢慢加熱， 全程不停攪拌， 保持似開未開的狀態， 一直到漿水濃厚， 關火
3.連鍋放入冷水中隔水降溫， 並不停攪拌至不燙手， 過篩得到更為細膩的蛋奶漿， 放至涼透
4.淡奶油加10克糖， 稍打發
5.淡奶油打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度， 將兩者混合打勻
6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍， 每隔40分鐘取出攪拌均勻， 攪拌4次後即可裝入密封盒冷凍保存了
霜淇淋機只是做霜淇淋的一個媒介， 做出美味的冰淇淋還是要靠霜淇淋中所含有的成分。 那霜淇淋機怎麼做霜淇淋呢， 接下來將詳細為您解答。 要想做出美味的霜淇淋第一步要選好牛奶， 這種牛奶最好是純牛奶， 這樣吃霜淇淋的時候味道會更好， 第二步就是在牛奶中加入雞蛋， 使其攪拌均勻。 然後到倒入霜淇淋機中， 一碗好吃的霜淇淋就這樣誕生了。
