食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關蒜香老南瓜這道菜的做法。
1.原料！不用放任何醬油白糖之類的哦~老南瓜一節（選擇顏色深， 聞之有南瓜濃郁香味的為佳）， 蒜頭拍扁切碎， 蔥切碎。
2.12炒鍋倒一點油， 下蒜末炒香。 （為避免蒜變焦黃， 炒香後可以關火去取南瓜。 ）
3.21下南瓜塊， 翻炒至油和蒜碎均勻附在南瓜塊上， 油光發亮呼呼！2分鐘就可。
4.發現怎麼炒還是硬的呢， 不著急， 這個時候加小半碗水。
5.蓋上鍋蓋。 進入燜的環節。 中火。 直至打開後， 用鍋鏟能輕鬆將南瓜分塊。 （如果加一次水， 很快幹掉， 可以重複加水燜軟爛為止。 ）【很挫的一個鍋蓋~不是原配！】
6.軟爛了哦， 明顯有糊糊了。 加入小蔥， 鹽， 翻炒均勻即可出鍋。
7.大功告成， 選對老南瓜的話， 不放糖都很甜！配上小菜、小米粥， 早餐時間到啦！
今天的蒜香老南瓜介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。
