鍋巴是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養價值高， 鍋巴是根據糯米製作而成， 所以在對這樣食物吃的時候， 也是可以放心進行， 不過在對鍋巴選擇的時候， 也是要對它的製作方法進行瞭解， 這樣製作的時候， 都可以知道該如何製作最佳， 那鍋巴的做法大全中， 都是有著怎麼樣的做法呢?
很多人對鍋巴的做法大全中， 它的一些製作方法並不是很清楚， 因此製作它的時候， 需要對它的製作流程進行很好認識， 使得製作鍋巴的時候可以順利進行。
鍋巴的做法大全:
材料：糯米500克， 蔥白5克， 薑末5克， 鹽5克，
做法：
1.將糯米泡水四個小時
2.糯米瀝幹後， 加入薑末， 鹽， 玉米澱粉(可以有凝固的作用)蔥白(蔥根別放了， 會容易炸糊。 或者蔥不放也成)
3.攪拌均勻
4.看看我手中的炸鍋巴的工具(我今天介紹兩種做法。 一種用傳統的炸鍋巴模具。 一種是我們烘焙常用到的漢堡模。 比起少油做法， 還是用漢堡模來得快些。 炸鍋巴模具一定要有人用手拿著才能炸好。 油多的話， 鍋巴定型就會浮出來。 模具拿走。 弄新的)
5.先在模具上塗些熱油。 平平地放一層米
6.鍋中油熱後。 取一顆米粒扔在油中， 米粒能迅速地飄在油上即可
7.然後把模具放油中炸
8.炸至金黃色取出
9.漢堡模上塗上熱油。 (為什麼要在這一步放油呢。 因為放了油後， 鍋巴炸好後，
10.用小勺子將米粒抹平
11.抹平後的樣子
12.然後將模具放入油鍋裡。 如果油量比較少， 可以用勺子將熱油倒入模具中。 會自動幫你炸好拉
13.炸至金黃色， 用夾子將模具取出來
14.倒扣在濾篩子上， 用筷子輕敲打幾下
15.鍋巴就出來拉
16.看這麼多鍋巴， 最後炸好後的油這麼多
以上就是對鍋巴的做法大全中， 鍋巴製作方法一些介紹， 鍋巴的製作並不是很複雜， 不過製作鍋巴的時候， 要注意食材的搭配， 這樣製作的時候， 才會使得它的口感和各方面上， 才會非常不錯， 使得吃的時候， 受到自己喜愛。
