糕點， 是我們平時經常會吃到的， 它的味道是非常好的， 很多人都非常的喜歡吃。 而米糕也是其中的一種， 相信你也一定非常的喜歡吧！米糕的味道確實非常的不錯， 而今天我們就會為大家介紹米糕的製作方法哦！想要知道米糕的製作方法有哪些嗎？大家快過來看一看吧！
做法一
1、大米洗淨， 用清水浸泡一晚上；
2、將泡好的大米過兩次清水後， 倒入料理機， 加入適量清水（沒過大米1cm左右即可）， 攪打成米漿；
3、將米漿倒入鋼盆兒內， 用清洗料理機的水調好米漿的濃度（上圖用勺子演示的濃度）， 加入乾酵母攪勻，
4、將適量的細砂糖和一點點鹽放在容器中， 加入少許開水溶化， 將洗淨的枸杞放在糖水中浸泡備用， 小模具抹油備用；
5、米漿發酵好後加入糖水（將枸杞取出）攪拌均勻， 再分裝小模具8分滿， 裝好後撒一點白芝麻， 點一個枸杞即可；
6、蒸鍋內水燒開， 將小模具放入蒸鍋， 中大火蒸制25分鐘， 關火過幾分鐘再揭開鍋蓋， 取出模具， 輕輕一嗑發糕就出來了；
做法二
1.大米蒸飯， 米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻。
2.8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張， 加入適量拌好的米飯， 用保鮮膜壓實。
3.另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁）， 攪拌均勻。
4.依次放到模具裡壓實， 再放一層拌好的白米飯， 壓實。
5.倒扣到平盤裡。
6.雞蛋煎薄餅， 切細絲。
7.胡蘿蔔壓花， 切薄片， 焯水。
8.依次把胡蘿蔔擺好。
9.放蛋絲。
10.中間放火腿丁， 看著就很誘人， 美美享用吧！
自己學制作米糕， 可能很多人都認為都是不可思議的， 其實不然， 米糕的做法也是非常的簡單， 非常的好學， 而且上文也都已經為大家介紹了米糕的製作方法有哪些了， 是不是感覺很簡單呢？如果你也想要做， 那就趕快試一試吧！
