河豚營養價值到底如何呢， 我們都知道河豚是有毒的， 但是為什麼那麼多人還要去吃河豚呢， 那應該是河豚非常好吃的原因吧， 其實河豚是哺乳動物， 並不是傳說中那樣有毒。 我們說的有毒的魚類其實是河魨。 河豚的營養價值是很高的， 常吃河豚可以起到利尿的作用， 而且還能強筋壯骨。
河豚好吃但是我們又怕有毒， 所以在吃的時候要特別的留意， 應該在專業人士製作後我們才能吃， 所以不建議大家自己在家裡製作河豚吃， 河豚的營養很豐富， 河豚裡面含有豐富的蛋白質和人體所需的微量元素。
河豚河豚的身體短而肥厚。 河豚生有很細的小刺。 堅韌而厚實的河豚皮曾經被人用來製作頭盔。 河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的， 好像一塊鋒利的刀片。 這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。 河豚大都是熱帶海魚， 只有少數幾種生活在淡水中。
味甘， 性溫。 有毒。 能除風濕， 補脾利濕。
河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵， 及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。
河豚種類頗多， 大多有毒， 毒性強弱不等。 以組織器官而論， 以卵巢、肝臟的毒素最多， 脾、腸和皮膚次之， 肉則幾乎無毒， 即使最毒的河豚， 其肉中所含毒素亦甚少。 河豚毒素有鎮痛作用， 曾用作鎮痛劑。
用於久患風濕， 腰腿無力， 疼痛酸楚;脾虛水腫。
1.健脾：適用於脾氣虛弱，
2.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分， 促進血液和水分新陳代謝， 有利尿、消水腫作用。
上文我們介紹了什麼是河豚， 我們知道河豚是非常美味的， 河豚的肉以鮮嫩而聞名於世， 河豚的營養價值很高， 因為河豚裡面含有豐富的蛋白質和脂肪， 河豚能補充我們人體需要的多種微量元素。
