在吃火鍋的時候， 我們經常會選一下醬料， 醬料的種類非常的多， 而最受人們歡迎的就是芝麻醬， 芝麻醬的味道非常的香， 和火鍋是非常的搭哦！可是， 自己在家裡吃火鍋的時候， 難免會想要吃芝麻醬， 但是， 不知道該怎麼做， 那麼， 究竟火鍋芝麻醬的做法有哪些呢？
做法一：
1.芝麻醬、花生醬以4:1的比例備好；加入腐乳和韭菜花， 生抽、少許白糖、蠔油。 用水調至可以輕鬆的攪拌就可以。 （少加鹽。 ）
2.香菜莖部、香葉、蔥、薑、蒜瓣、大料、（幹辣椒根據自己喜好選用）花椒一起用沙拉油和少許香油爆香， 然後小火慢慢的煸出香味兒
3.炒好的五香油瀝出香料， 倒入麻醬再次攪拌均勻
4.喜歡吃的的朋友可以在烹入五香油的時候， 食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
做法二：
1. 涼油放入花椒八角， 中火慢熱， 直到煸出很大的香味
2. 蔥薑蒜切碎， 越碎越好， 我家沒大蔥了， 拿洋蔥代替的
3. 待到油很香的時候， 加入蔥薑蒜末， 翻炒， 等蔥薑蒜都被炸的焦黃， 關火， 等油涼下來
4. 芝麻醬裡面加入涼好的油， 依個人口味加入適量豆腐乳， 1克鹽， 攪拌均勻， 就可以啦！也可以根據個人口味加香油、味極鮮、米醋。 （很抱歉因為太好吃， 等想起來拍照時已經快吃完了， 因為加了一點味極鮮， 所以顏色有些發黑
芝麻醬的吃法非常的多， 不僅僅是可以吃火鍋， 還可以拌面， 味道也是非常的不錯，
