現在很多人喜歡食用街邊的小吃， 其實街邊的小吃能夠讓我們體驗美食的歡樂。 在享受這些小吃的時候我們一定要記住不能夠食用太多， 避免對於身體造成不良的影響。 那麼小米麵煎餅的做法我們在家裡就可以自己完成， 又綠色而且相對來說比較的健康， 沒有其他太多的添加劑。
首先我們要準備一些小米麵， 還要準備常用的雞蛋和配料， 這些配料能夠讓我們製作出來的煎餅更加的美味。 我們煎餅用的油最好使用綠色的植物油， 對於身體可以減少很多傷害的。
小米麵煎餅的做法
材料：
1、小米1又1/2杯、香油、水果隨意、煉乳
2、麵粉1杯、雞蛋一個、蜜糖2勺、豬油1勺
做法：
1、小米與水1：1煮成飯， 然後用筷子攪散、再蓋上蓋保溫檔燜一會。
2、燜好的小米飯與材料2混合， 用筷子攪拌出粘性， 如果感覺太幹可以適量加水
3、熱鍋， 撒上香油， 油熱放上2步驟地混合物， 用勺子按成餅形， 蓋上蓋子小火煎， 中間轉動餅幾次， 使餅的各部分受熱均勻
4、煎到餅的表面顏色變深時證明已經煎透了， 小心地給餅翻一個身， 再煎一會就可以出鍋了
5、切成小塊， 淋上煉乳， 自己搭配喜歡的水果
相信經過本文我們可以學習了小米麵的具體做法， 這些做法都是我們日常生活中常見的一些烹飪手法， 我們可以根據自己的口味喜好添加一些自己喜歡的調味料。
