現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於蝦仁韭菜盒子這道菜的做法。
1.將麵粉與溫水按2：1的比例和好， 少放點鹽， 這樣調出的面有筋。 和好的面需要稍醒一下， 30分鐘左右即可。
2.12把韭菜洗淨瀝幹水分。
3.21蝦仁挑出蝦線後上過蒸5分鐘出鍋備用
4.1鍋裡放點油， 倒入打散的雞蛋液翻炒， 不要有一點糊哦， 要雞蛋本來淡淡的黃色，
5.2醒好的麵團， 再揉光滑。
6.把蒸好的蝦仁剁碎 不要太碎了 這樣吃的就沒口感了。
7.將涼的雞蛋碎放入韭菜裡， 然後將前面提到的調料和蝦仁放入， 慢慢輕輕的拌勻， 靜止5分鐘。
8.這5分鐘呢， 你就可以把面打開， 揉成長條， 切成一段段， 然後開始揉劑子， 包大餃子了
9.燒熱油， 把餃子放下去煎炸（油不要太多， 太熱很容易就焦啦， 要小火煎炸， 太大火外面都焦， 裡面還不熟， 比平時烙盒子的油稍微多點）
10.小火煎炸到金黃即可。 （炸的過程要轉動， 單炸一面會一面焦一面白）
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蝦仁韭菜盒子感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物，
