雞蛋抄番茄的做法

雞蛋炒番茄是我們很多家庭經常容易做的一道菜， 但是很多家庭做出來的雞蛋抄番茄味道並不是特別好， 主要原因還是我們沒有掌握科學的雞蛋炒番茄的做法， 想必很多人都想學習一下雞蛋抄番茄的做法吧， 下面就讓我們一起來學習一下雞蛋抄番茄的做法吧。

做法一：

1.把雞蛋打勻， 加少許鹽， 然後均勻倒入油鍋， 油溫不宜太高(一般六七成熱就行)， 把雞蛋均勻倒入油鍋後(炒時往鍋裡滴少許酒， 這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口)。 用鏟子不停的攪和雞蛋， 直到凝固成雞蛋塊兒。 不要炒的時間太長，

2.然後， 把炒熟的雞蛋倒出來， 重新在鍋裡倒上油， 等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、番茄塊兒、尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒， 等到番茄完全炒熟並且熬出湯汁時， 加少許鹽後， 再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中， 和勻即可出鍋。

以上的雞蛋抄番茄的做法都是非常專業的做法， 做出來的番茄炒雞蛋一定要給我們很多人的一致好評， 多吃一些番茄還可以有效的説明我們補充體內所需要的維生素， 可以大大提高我們自身的免疫力和抵抗力。