人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下原味牛肉麵這道菜的做法。
1.原料之牛腩（自己切成3X2釐米左右的小塊）、牛筋（本身就用咖哩醃制好的）。
2.12原料之湯麵。
3.21原料之水發香菇、青菜。 各種配料。
4.12將薑片、八角、桂皮放入鍋內， 高興的話， 再放三個小辣椒幹。
5.21向鍋內加入大半鍋冷水， 及適量黃酒， 將牛腩下鍋。
6.1水沸後關火， 可見到很多血沫。
7.2開大火煮之。
8.將牛腩塊取出用熱水洗淨浮沫（注意棄掉所有配料）。
9.取一隻煲湯用的砂鍋， 向其底部加入少量油， 再將花椒和蒜瓣煸炒一下。
10.加入牛腩塊煸炒二分鐘。
11.把咖哩牛筋也放進去一同炒， 再炒三五分鐘至有香味。
12.12加入大半鍋冷水， 大火煮之。
13.21大火煮著煮著又有浮沫出來了， 請用鍋鏟把浮沫撈掉。
14.大火煮開後加入適量的第一批鹽， 並改用這種程度的小火煮25分鐘， 蓋子不要蓋嚴以防物料溢出。
15.25分鐘以後， 加入適量的第二批鹽。
16.改成這種程度的小火， 蓋嚴鍋蓋煲50分鐘-1小時。
17.上步完成後取出一些牛肉試吃， 已經比較酥爛了， 且湯變得較濃稠。
18.開大火， 加入第三批鹽， 並且下面。
19.與常規煮面方法如出一轍， 只是需要注意別讓物料撲出。
20.面八分熟時下青菜，
21.稍微煮一下就可以了。
22.肉、菜、面混為一體， 樣子不好看， 但原汁原味， 味道還是不錯的。
23.加點老乾媽， 好吃！！！
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著原味牛肉麵的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
