霜淇淋裡有脂肪 飯前飯後請勿吃

霜淇淋， 也稱雪糕、冰淇淋， 是一種冷凍奶制的甜食， 夏季常見的消暑的食品之一。 在它最簡單的形式中， 冰淇淋是利用常見的食品（牛奶、乳酪、奶油等）與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。 將它們混合在一起後需要將環境溫度降到非常低， 以確保形成一種比較鬆軟的形式而不是一個大冰塊。 有各種口味， 包括草莓、芒果、巧克力、香草等， 味道十分可口。 下面就和小編一起來看看吧。

好的霜淇淋脂肪含量不能低於6%.當然脂肪含量多也就越美味。 但如果攝入太多脂肪對於身體是不利的， 尤其牛乳中的脂肪多以飽和脂肪酸為主，

以及那些添加了蛋類的霜淇淋， 這兩者還都含有膽固醇， 因此也會增加體內的膽固醇。 現在還有很多廠家在奶油中添加反式脂肪如：植物奶油、氫化植物油等， 食如過多會增加心腦血管疾病的危險， 對身體更是不利。 因此也不能多食用。

我們在選擇時儘量選擇不含“植物奶油”、“氫化植物油”、“精煉植物油”等原料的， 因為這就標誌著其中含有反式脂肪酸。 另外我們應先則正規廠家， 最好選擇一些奶油含量多的高檔霜淇淋。 每日也不宜攝入太多， 100g為宜。

霜淇淋除了有脂肪外， 同樣在使用的時候也有飲食禁忌：

首先， 一次進食過多， 也會出現不良反應。 小兒易引起腹痛， 中老年人易引起心絞痛，

一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症， 並且有可能損壞牙齒。 如進食過快， 則易刺激內臟血管收縮， 並使局部出現貧血狀態， 減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力， 促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生， 有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。 因此， 平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快， 以免刺激內臟血管， 造成局部貧血， 胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱， 導致胃腸炎， 膽囊炎甚至肝炎的發生。

專家還指出， 霜淇淋在正餐前後食用無益健康， 也不宜吃太多。 因為霜淇淋主要成分是水， 此外還有糖類、脂肪、蛋白質， 所含能量較高， 每100克能量為100到200千卡。 飯前食用還會影響食欲， 飯後食用則使人體消化系統免疫力下降而引起腸炎等。

而且食用速度過快對消化系統刺激較大， 會引起胃腸不適， 小兒更應少食。 如果霜淇淋已經融化了， 就不要再放進冰箱了。 已經融化的冰淇淋切勿放冰箱冷凍後食用， 重結晶過程會破壞冰淇淋原有的品質和營養成分。

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