世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會蠔油牛肉杏鮑菇的做法， 你肯定會興奮良久。
1.1212在切成牛肉片中加入雞蛋， 料酒， 蘇打粉， 生抽， 糖， 生粉， 鹽等；
2.2121上漿後再加入適量的油攪拌均勻備用；
3. 在碗中加入蠔油， 胡椒， 味精， 生粉和適量的水調成料汁；
4.將其他的杏鮑菇， 洋蔥， 青椒等切成片；
5.在燒熱的鍋中放入適量的油（油要稍微多一點）， 油三成熱時， 將醃好的肉片倒入其中；
6. 用筷子迅速的攪拌開來；
7. 將牛肉滑成六，
8.扒動幾下後， 將牛肉撈出瀝幹油；
9.鍋中放入少許油， 下入洋蔥煸炒；
10.煸炒出香味後加入杏鮑菇一起炒軟， 這時加入適量的鹽；
11. 再下入剛滑好的牛肉， 翻炒均勻；
12. 加入準備好的蠔油味汁， 稍微煮下收汁即可；
13.層入盤中。
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道蠔油牛肉杏鮑菇
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