如果您沒時間燉補品, 那也別忘記給自己煮上一碗豬肝瘦肉湯, 這是生活中最為簡單又節省時間的湯品。 那麼, 豬肝瘦肉湯怎麼做最好吃呢?在湯中加入一些夜香花最美味了。 為什麼說豬肝瘦肉湯中加入一些夜香花會非常的營養和美味呢?豬肝瘦肉湯的做法又是怎麼樣的呢?
平時或許很多人都吃過豬肝瘦肉湯, 但不妨試著在裡面加入一些夜香花, 其中的美味肯定是不一樣的, 相信您喝過一次後就會很喜歡了。 那麼, 趕緊來學習瞭解豬肝瘦肉湯中加入夜香花的做法吧。
夜香花是傳統粵菜鮮花佳餚中比較常見的一種,
豬肝瘦肉湯
主料 瘦肉200克 夜香花250克 豬肝100克
輔料 薑3片
豬肝瘦肉湯的做法步驟
1. 豬肝洗淨, 切成薄片, 用淡鹽水浸泡30分鐘, 至水清, 中間要換水2-3次;
2. 瘦肉洗淨, 切成薄片, 和浸泡好的豬肝一起用生抽、麻油、生粉拌勻, 醃好;
3. 夜香花摘好, 用鹽水洗淨;
4. 熱鍋落油落鹽放水, 水沸後放入薑片和夜香花;再次煮沸後放瘦肉片和豬肝,
小貼士
夜香花與我們平時所說的夜來香是不同的兩種植物。 能食用的夜香花屬藤本植物, 而另一種觀賞性的夜來香屬木質直立灌木, 它的花是有毒的, 不能食用!
每天堅持喝湯是現代人健康養生的最佳方式之一, 所以提醒廣大上班族即使工作再忙碌, 也別忘了下班後給自己煮上一份簡單的湯品, 比如豬肝瘦肉湯就非常不錯。 並且, 煮豬肝瘦肉湯的時間只需要10-30分鐘, 非常簡單快速, 從而又不失美味。