豬肉燉粉條是大家應該都很愛吃的菜吧， 特別是在東北這樣的菜也是家常菜， 很多人平時都會去做著吃， 放一些白菜味道會更好， 在老家， 到了冬天吃的最多的就是白菜了， 白菜如果能夠和豬肉一起做， 就會更好吃了， 今天我們看看豬肉白菜燉粉條的做法， 其實大家都是有一些瞭解的。
豬肉白菜燉粉條的做法也是很簡單的， 大家應該在平時都做過這樣的菜吧， 尤其是北方人， 到了冬天就會經常吃白菜， 白菜的營養價值也很高， 下面我們就來更好的瞭解豬肉白菜燉粉條怎麼做。
白菜豬肉燉粉條
材料
白菜， 蒜薑末， 紅幹椒， 粉條， 豬肉， 味精， 老抽， 醋， 胡椒粉
做法
1、鍋內放油， 待油溫少許熱時放蒜薑， 辣椒， 炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片， 帶肉煸成白色， 倒入老抽， 然後放水， 可以多放些， 把肉莫過， 放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中， 這樣即省事， 粉條會有股肉香味， 也可以把粉條放進開水泡十分鐘， 放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鐘， 放鹽、胡椒粉。 注意不要把水熬幹， 容易糊鍋， 鍋裡水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右， 倒少許醋、味精， 出鍋。
豬肉白菜燉粉條的做法
豬五花肉， 土豆粉條， 大白菜， 調料：大蔥， 薑， 蒜， 八角， 花椒， 小茴香， 醬油， 白糖， 鹽， 紹酒
做法
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮， 切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋， 燒開， 焯水祛除血末， 撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉， 大火燒開， 烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋， 改中火燒40分鐘， 待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜， 待五花肉入味大約10分鐘， 撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉， 粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
豬肉白菜燉粉條的做法大家看了是不是感覺很簡單呢， 我們在平時應該也有做這樣菜的習慣吧， 豬肉燉白菜是我們都喜歡吃的， 今天是讓大家瞭解怎麼才能夠做的更好吃， 對於一些小的技巧大家還是要多瞭解的。
