1.所用原料， 漏拍木耳了。 紫薯麵團是把紫薯蒸熟後壓成泥， 跟適量麵粉搓勻， 然後加適量水和成的麵團。 木耳用溫水泡發。
2.1212麵粉中加入適量水和成光滑的麵團， 餳半小時。
3.2121餳面的過程中開始製作雞蛋水餃的餡， 雞蛋磕入碗中打散。
4.蔥和生薑切碎。
5.韭菜摘洗乾淨後充分瀝幹水分， 切成小段。
6.炒鍋放適量油， 下入蛋液炒熟， 適當炒老一些。
7.炒好的雞蛋撥到一邊，
8.雞蛋用鏟子鏟碎， 加入泡發後清洗乾淨並切碎的木耳翻炒一分鐘。
9.關火， 加1勺半十三香。
10.1鍋跟鍋裡的菜都晾涼後準備開始包餃子的時候再加入韭菜翻勻（可防止韭菜醃出水來不容易包制）， 餃子餡就做好了。
11.2加少量花椒粉。 加適量食鹽翻炒均勻。
12.餳發好的雙色麵團各分出一小團來， 把紫薯麵團稍稍擀開， 包入搓成條狀的白麵團， 稍稍揉搓後切成小劑子。
13.劑子上撒少量麵粉， 擀薄。
14.取一個劑子， 放入適量餃子餡。
15.包製成自己喜歡的餃子形狀。
16.依次包好所有的餃子。
17.鍋中燒水， 水燒開後下入餃子。
18.煮熟後撈出裝盤， 用油潑辣子和香醋調汁， 蘸食即美味無比！
介紹的浪漫雙色雞蛋水餃， 大家不妨去嘗試一下，
