骨質疏鬆在日常生活中並不少見， 所以正確選擇食物不僅可減少藥物對骨質疏鬆患者的損害， 還可補精益氣， 提高治療效果， 所以必須建立合理的飲食結構。 骨質疏鬆的飲食要注意什麼呢?下面我們一起來看看骨質疏鬆的飲食知識。
骨質疏鬆的飲食如下：
供給充足的蛋白質。 骨質疏鬆的飲食護理蛋白質是組成骨基質的原料， 可增加鈣的吸收和儲存， 對防止和延緩骨質疏鬆有利。 如奶中的乳白蛋白， 骨頭裡的骨白蛋白， 核桃中的核白蛋白， 蛋類的白蛋白， 都含有彈性蛋白和膠原蛋白， 維生素C對膠原合成有利，
補充鈣質。 膳食中應給予充足的鈣， 正常成年人每日達800毫克， 老年人應給予1000毫克。 ?
注意烹調方法。 骨質疏鬆的飲食護理烹調方法也相當重要， 一些蔬菜如菠菜、莧菜等， 含有較多的草酸， 影響鈣的吸收。 如果將這些菜在沸水中焯一下， 濾去水再烹調， 可減少部分草酸。 再則穀類中含植酸酶， 可分解植酸鹽釋放出游離鈣和磷， 增加利用率。 植酸酶在55℃環境下活性最高， 為了增加植酸酶的活性， 可以先將大米加適量的水浸泡後再洗， 在麵粉、玉米粉、豆粉中加發酵劑發酵並延長發酵時間， 均可使植酸水解， 使游離鈣增加。 ?
限制飲酒。 骨質疏鬆的飲食護理過量飲酒可影響鈣的吸收，
補充適量鈣質。 目前國內市場各類鈣片很多， 除飲食補充外， 可適當補充鈣劑， 但要注意鈣的結合形式。 如碳酸鈣， 吸收較差， 乳酸鈣的含量很低。 不要盲目的補充維生素A、D丸， 服食超量可引起中毒症狀， 一定要在醫生的指導下服用。 只有膳食中的鈣與蛋白質結合後， 才能充分的被機體所利用， 所以提倡膳食中補鈣。 建議每日250克牛奶， 即補充約250毫克的鈣。
以上是介紹了骨質疏鬆的飲食， 希望對大家有所幫助， 我們應該積極地向患者介紹有效的飲食方案， 做好骨質疏鬆的飲食護理。 合理的飲食可達到保健、預防和治療疾病的目的。 如果對骨質疏鬆還有疑問， 請諮詢我們的線上專家進行解答。
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