假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關茶樹菇梅菜扣肉的做法吧。
1.梅菜洗淨切段， 用水泡軟。
2.121豬肉一條煮熟。
3.212茶樹菇洗淨， 切段， 繼續泡水。 （這裡的水待會加入一起煮）
4.豬肉撈出， 用適量生抽和老抽塗抹上色。
5.鍋裡熱油， 加入豬肉小火煎制， 特別是豬皮。 （此次特別小心油外濺， 最好用鍋蓋做保護器哦）
6.1豬肉切片。
7.2煎好後瀝幹油。
8.1另起鍋， 熱油， 炒香蒜碎。
9.2按順序擺在碗底（豬皮朝下）。
10.加入梅菜和茶樹菇翻炒。
11.翻炒一會後加入適量生抽、鹽和水燒入味。
12.燒好的梅菜和制都倒入碗裡， 上蒸鍋蒸1~2小時。
13.蒸好後， 潷出汁， 取另一碗倒扣在碗上， 迅速倒扣。
14.倒扣過來的豬肉肉皮朝上， 備好益小碟水澱粉。
15.湯汁倒入鍋裡燒開。
16.用水澱粉勾薄芡， 最後淋在扣肉上即可。
茶樹菇梅菜扣肉的做法介紹完了， 你可能還沒有掌握， 但是一定要多加的練習， 可以抽時間去廚房做一下。
