中老年人營養不足的表現

在中老年人的不正常營養狀態中， 分營養不足與營養過度兩種類型。 即使在家中， 營養不足仍然是一個重要的問題。 常見的中老人不正常營養狀態， 主要有以下幾種：

單純性營養不足

中年人多因勞動強度大、消耗多所致， 老年人則主要因為缺乏照顧， 特別在老人的寡居生活中， 飲食過於簡單， 或者病魔纏身、食欲下降， 或者因患有高血壓病、糖尿病、心臟病、肝病等， 而受到醫生對飲食的種種限制， 以致不能滿足身體的需要， 從而發生單純性營養不足。 治療時， 首先要保證病人有足夠的能量， 同時要調劑好飲食,設法提高病人的食欲。

蛋白質不足

外表健康的老年人， 體內常表現為負氮平衡， 也就是說機體組織蛋白的分解常大於蛋白的合成。 人體內對氨基酸的需要， 隨著年齡變化而改變。 有些學者還認為， 老年人對某些氨基酸的需要較成人高。 因此， 老年人應補充較多的蛋白質。

貧血

中老年人多患萎縮性胃炎， 由於胃酸過低以致不能吸收鐵， 或食物中缺少鐵， 或胃腸道慢性出血(患有水化性潰瘍、痔瘡等),均可使貧血發病增多。 應全面檢査身體,治療其病因， 增加含鐵的食物。

鈣質症

鈣是骨髓的重要成分， 而且與心臟、神經和肌肉的活動、血液的凝固密切相關。 由於老年人對鈣的吸收、排泄、代謝紊亂， 加上支持身體重量的脊椎骨、骨盆和下肢骨等容易脫鈣和缺括，

因而容易造成骨質疏鬆、彎曲或折斷。 而在不需要鈣質的地方， 鈣質卻容易沉積， 形成骨質增生。 在防治的方法中， 首先應食用含鈣豐富的食物， 以保證必需的鈣。

肥胖

自中年後期(50～59歲)開始， 如果不注意飲食的選擇及限制食量， 體重的增加就會很明顯， 很容易出現營養過度狀態(肥胖)。

標準體重的測量多選用下列公式：

身長(釐米)-105=體重(公斤)

如果超過標準體重的20%,即應為肥胖症。 當然， 造成肥胖的原因很多， 但對大多數肥胖者來說， 營養過度仍是主要的因素。 營養過度使體內脂肪貯存過多， 血脂酸及膽固醇含量增高， 其結果易於發生冠心病、糖尿病、高血壓病、痛風、動脈粥樣硬化等，

甚至可併發心、腦、腎血管的各種意外。 防治的方法主要是適當控制飲食,並輔助以必要的運動。 目前， 對藥物治療效果尚不能肯定。

老年人如何預防營養不良

一、飲食注意營養均衡

老年人消化能力減弱， 牙齒的咀嚼功能也不強， 對於肉類食物和一些過硬的食物， 會本能的去抵制， 而長期不吃這類食物， 必然會造成營養的不足和不全， 對此， 老年人可以通過調整烹製食物的方法來解決這種情況， 比如對於肉類食物， 可以煮成肉糜或者肉湯， 既好咀嚼又利於消化吸收。

二、科學合理的用藥

老年人往往疾病比較多， 需要經常用藥， 而現代醫學所使用的藥物， 大多為化學類藥物， 不少藥物對於腸胃都有著刺激， 並且會對食物中的一些營養成分起到阻礙吸收或者分解的作用，

所以老年人用藥不慎， 會損害腸胃功能， 並減少營養的攝取量。 正確的做法， 應當是到正規醫院求治， 並且告知醫生營養不良的狀況， 在醫生指導下避開有礙營養吸收的藥物， 如果不是急重的疾病， 建議老年朋友儘量使用中藥進行調理， 減少對腸胃的損害。

三、積極調節心理情緒

情志對於人的生理活動有很大影響， 老年人大都處於退養的狀態， 不再像以前那樣有工作去忙， 容易產生失落的情緒。 另外， 獨身、兒女不在身邊或者家庭瑣事多等都會影響到老年人的心情， 造成食欲降低、胃腸功能紊亂等情況， 甚至有些老人患上抑鬱症， 長時間不願意進食。 這些情況都會引起老年人營養不足。

應對這類問題， 重要的是老年人自身要善於調節自己的情緒， 再就是要通過書法、娛樂等活動來調養情志， 振作精神， 促進營養的吸收。