或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於肉末豆渣雞蛋捲這道菜的做法。
1.黃豆提前一晚浸泡， 第二天打成豆漿， 濾出豆渣備用。
2.12準備好肉餡， 把香菇剁碎放在肉餡裡。
3.21準備好大蔥和薑， 海米用水泡一下撈出。
4.大蔥、薑和海米剁碎， 和豆渣一起放進肉餡裡。
5.混合均勻， 加入調味和1個雞蛋， 順著一個方向攪拌上勁， 如果感覺有點稀可以加一點澱粉拌勻。
6.雞蛋2個打散， 加入少許鹽， 在平底鍋裡攤成蛋皮。 在蛋皮一面刷上一層麵粉糊。
7.均勻地鋪上肉餡， 卷起來， 在介面處再刷一些麵糊。
8.上鍋蒸， 水開後蒸10分鐘即可。
9.蒸好後， 待切稍涼後切開， 吃的時候如果覺得味道還不夠， 可以沾點黃豆醬之類的調味， 會感覺更美味哦。
好了， 肉末豆渣雞蛋捲就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
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