很多女孩子抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹豆漿芹香雞蛋水餃的做法
1.黃豆清洗乾淨， 隔夜泡好， 瀝去泡豆水， 加適量清水入豆漿機中攪拌成豆漿。
2.取適量晾至溫熱時， 慢慢倒入麵粉中， 用手揉合成光滑的麵團， 餳半小時。
3.芹菜取莖幹， 切成碎丁， 加少許食鹽稍醃十分鐘。
4.倒去醃出來的水分， 用手把芹菜丁裡的水分擠幹。
5.生薑去皮擦成薑蓉。
6.雞蛋磕入碗中， 加少許食鹽充分打散， 下油鍋炒熟， 用鏟子鏟碎。
7.蛋末和芹菜丁放入同一個碗中，
8.加少量花椒粉。
9.加食鹽調味。
10.加入熟食用油或芝麻香油充分攪拌均勻， 餡就調製好了。
11.開始包餃子啦！餳好的面取出一團來， 搓成均勻的長條狀。
12.分切成同樣大小的劑子， 撒少許麵粉， 用手掌壓扁， 擀成中間略厚、邊緣略薄的圓片。
13.取一個面片， 放入適量餃子餡， 從一頭開始捏合。
14.靠近身體的一邊皮不同， 把外面一邊的皮打褶子往起點處靠攏捏牢。
15.如此不斷地打褶子， 捏緊， 收口， 一個餃子就包好了。
16.如此包好所有的餃子。
17.煮鍋中水燒開， 下入餃子， 用勺子扣著往著推， 使餃子不粘在鍋底， 蓋鍋蓋， 煮沸， 加少許水再次煮沸， 如此煮三道， 餃子就熟了。
18.香菜和紅椒切碎放入小碗中。
19.大蒜拍碎加入碗中。
20.加適量食鹽、醬油、香醋、油潑辣子及少量味精。
21.淋入適量香油攪拌均勻， 美味的蘸汁就調好了。
22.餃子撈入碗中， 配著酸辣誘人的蘸汁， 香！
雖然豆漿芹香雞蛋水餃的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
