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手把手教你做常見嬰兒輔食

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(1)蛋黃:將雞蛋煮熟後, 除去蛋殼、蛋白, 取出蛋黃, 搗爛泥狀給嬰兒吃。 開始每頓吃1/4, 以後逐漸增加。

(2)雞蛋粥:待粥煮如糊狀時, 將攪勻的一個雞蛋倒入粥內。 並加入少許食鹽, 充分調和即成。

(3)菜水、菜泥和碎菜:將切好的蔬菜放進沸水中煮沸5分鐘, 去菜留水即為菜水;將菜搗碎, 去掉菜筋, 放在鍋中旺火加油急炒, 就成菜泥;將菜切碎, 旺火急炒, 即成碎菜。

(4)番茄汁:將新鮮成熟的番茄洗淨, 用開水燙軟後去皮和蒂, 用消毒紗布包好搗碎, 用湯匙擠出汁, 加適量溫開水和白糖攪勻。

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(5)5%米湯:以5克米粉用冷水調勻, 加水到半碗(100毫升), 再加糖二茶匙, 邊攪邊加熱, 煮沸即成。

(6)熟蘋果:將蘋果洗淨去皮, 切成小片, 置於小鋁鍋內, 酌加糖和水後, 煮熟即成。

(7)肉末、肉末粥:選用瘦肉約50克洗淨, 用刀剁成細末, 然後煮爛以匙壓成末狀, 即成肉末。 將肉末放入粥內, 加鹽少許, 煮沸即為肉粥。

(8)肝泥、肝末:將豬、羊肝用刀橫切, 用匙擠壓後, 刮取血漿樣的東西, 就是肝泥。 肝泥可加在麵條或稀粥中煮熟喂給嬰兒吃。 將肝煮熟後, 剁成極細的顆粒, 即為肝末。

(9)魚末、魚末粥:將魚清蒸後, 去掉魚皮和骨刺, 取約50克魚肉剁碎, 用匙擠壓即成魚末。 將魚末放入粥中, 加入少許食鹽、煮沸, 即為魚末粥。

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