桂花燒餅的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於桂花燒餅這道菜的做法。

1.121拌均勻， 靜置30分鐘

2.212水皮：高筋粉100克、低筋粉50克， 水75克， 糖15克， 黃油 20克混合在麵包機內

3.油皮：低筋粉80克與黃油50克用手抓拌均勻， 靜置15分鐘

4.用一不粘鍋把​低筋粉40克炒至變黃

5.1把桂花餡分成8份等待用

6.2炒好的麵粉內加入桂花、蜂蜜、糖

7.1把水油皮擀開對疊3層

8.2把醒發好的水皮包裹著油皮

9.再擀開成長方形， 8-9法重複3次

10.擀了取後一次長方形後把面片卷起

11.切成8等份， 約4CM一段， 靜置10分鐘

12.取一份麵團在切面的那一面擀成圓片，

13.收好開口外

14.在麵團的另一面塗上蛋液

15.粘上白芝麻

16.再擀成餅狀

17.做好的餅坯靜置20分鐘左右

18.烤箱190度， 烤20分鐘左右， 取出晾涼食用

雖然桂花燒餅這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。