現在的年輕人大部分都很懶, 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”, 但是長期下去各種慢性病會接踵而至, 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下咖喱牛肉煲的做法, 你肯定會願意。
1.主要原料圖。 (牛肉、土豆、胡蘿蔔、青蒜)
2.1212主要調料圖。 (薑、蒜、八角、桂皮、香葉、幹紅椒、咖喱、十三香)
3.2121牛肉清洗乾淨, 瀝幹水份後切成較均勻的隨意小塊。
4.薑切片、蒜瓣切片、紅椒剪成小段。
5.鍋中熱油, 煸香薑、蒜、八角、桂皮、香葉。
6.倒入牛肉, 翻炒片刻。
7.翻炒至牛肉緊縮, 出香味時, 調入1湯勺生抽和適量料酒炒勻。
8.把牛肉轉入砂鍋, 並加入剛好沒過牛肉的開水, 再加入幹紅椒段。
9.大火燒開, 轉小火慢燉1.5小時。
10.土豆和胡蘿蔔分別洗淨, 切成滾刀塊。
11.加入燉好的牛肉中, 並調入2大勺的咖喱醬。
12.蓋上蓋子大火燒開, 轉中小火再燉半小時。
13.此時, 牛肉酥爛, 土豆熟透, 調入少許食鹽拌勻, 加入切好的青蒜, 稍煮一下即可。
平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道咖喱牛肉煲