二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做金銀釀豆腐鍋仔煲
1.121水豆腐如果太厚就對半剖開， 約兩釐米不超過三釐米厚， 這樣容易入味
2.212需要油豆腐八個， 水豆腐一塊（這個用北豆腐容易煎些， 我用的是水豆腐， 但也不是特別嫩的那種）， 肉餡一兩多點， 還需要白菜芯或娃娃菜幾根。 小蔥兩三根， 薑末少許
3.用小勺在豆腐裡轉一圈就能挖出個小洞， 注意不要挖穿
4.將挖出來的豆腐放入肉餡拌勻， 從哪裡來到哪裡去， 一點不浪費徽州人的餡裡常有豆腐
5.1油豆腐將頂端剪開， 剪下的油豆腐碎塊也沒有浪費， 都炒到當天的青菜裡了
6.2肉餡里加鹽， 蠔油， 蔥薑末順時針大力拌勻， 因為有豆腐的加入， 這個餡不會是硬硬的肉團
7.將肉餡填入兩種豆腐
8.準備一個碗汁， 用到生抽， 蠔油， 鹽， 糖和一小碗高湯（沒有就用水）
9.將白豆腐版用油先略煎一下（這步可以省略， 但煎下更香些）
10.將白菜鋪在鍋仔底下， 然後放上釀豆腐
11.倒入調好的碗汁
12.蓋上蓋子小火燜
13.最後大火略收收汁就可以了
平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹，
