豬血在豬的身上要說多不多, 但是要說少也不是很少的, 比起豬肉來說, 豬血其實還是挺少的, 但是比起豬身上的那些器官來說, 其實豬血也還是蠻多的吧, 我們都知道豬血是有點甘苦的, 那麼怎樣才能把豬血弄得好吃又實惠呢, 怎樣才能讓豬血看起來更加有食欲呢。
當然, 豬血的製作過程要說簡單其實也簡單, 要說難其實也挺難的, 關鍵是看你有沒有那個心思, 同時要看你有沒有足夠的耐心去花費在製作豬血這道菜肴上面。 那麼我們來介紹下吧。
豬血做法大全
豬血豆腐湯, 木耳豬血湯,
洋參豬血豆芽湯, 豬血大腸湯, 酸菜炒豬血, 韭菜豬血湯, 龍脂豬血,
香辣豬血糕, 香辣豬血丸子, 豬血湯, 豬血糕, 豬血豆腐湯, 豬血糕沾醬
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木耳豬血湯材料
主料:豬血250克, 輔料:水發木耳50克, 調料:鹽2克
做法
1.將豬血切塊;
2.木耳水發後撕成小塊;
3.豬血與木耳同放鍋中, 加水, 大火加熱燒開;
4.用微火燉到血塊浮起;
5.以鹽調味即可。
小訣竅
健康提示:
此湯具有滋陰養血的作用。
食物相克:
豬血:豬血不宜與黃豆同吃, 否則會引起消化不良;忌於海帶同食, 會導致便秘。
木耳(水發):木耳不宜與田螺同食, 從食物藥性來說, 寒性的田螺, 遇上滑利的木耳, 不利於消化, 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食, 野雞有小毒, 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食, 野鴨味甘性涼, 同時易消化不良。
看到這麼多豬血的製作方法之後, 你是否也瞭解了一些呢, 其實豬血的製作有很多種的, 甜的也行, 鹹的也行, 辣的也行, 因此我們在製作過程中也就是根據個人喜好做出來的了。 但是無論如何, 豬血在補血方面的功效還是相當高的。