又到了一年的冬天， 當寒氣凜冽的時候， 特別想吃了一盤熱氣騰騰的餃子。 雖然就現在的生活水準， 吃餃子隨時都能吃到， 可還是覺得在冬天就是適合吃餃子的季節， 當然， 不要小看那一個個的餃子， 它可是能做成各種的口味， 而現在正是白蘿蔔盛產的時節了， 下面就來給大家介紹一下白蘿蔔肉餃子餡的做法。
食材明細：
豬肉300克；大蔥三根；白蘿蔔1個；薑適量；花椒適量；五香粉適量；植物油適量；鹽適量；蠔油適量。
做法：
1、要吃餃子先和麵！水和麵以1比2和成光滑的麵團， 蓋上濕布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）
2、大蔥清洗乾淨， 花椒泡在水裡
3、白蘿蔔擦成絲， 加入少許鹽醃10分鐘
4、大蔥切成蔥花
5、醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分
6、豬肉用料理機紋成肉泥， 花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片薑， 待花椒水放涼後， 分次加入肉餡裡， 順著一個方向把肉餡攪打上勁
7、加入蔥花攪拌均勻
8、把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻， 加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻
9、醒好的面切成大小均勻的劑子， 擀成中間厚四周薄的面皮兒， 包入肉餡
10、包好的花邊餃子
11、煮熟後的餃子， 蘸上陳醋吃吧！
上面給大家介紹了白蘿蔔肉餃子餡的做法， 看完之後是不是覺得吃起來會很香了， 不是有一句話說過好吃不過餃子嗎？心動不如行動起來吧，
