很多人都喜歡吃蒸菜， 因為蒸菜和其他炒菜或者油炸的食物不同。 蒸菜裡面的含油量不多， 甚至可以說沒有， 所以說吃蒸菜不容易胖， 這也是比較受女性喜歡的。 很多女性都怕胖， 想保持好的身材， 而減肥的蒸菜種類也有很多， 大家可以瞭解一下， 平時換著吃也好。 那麼， 減肥蒸菜食譜有哪些？
（一）涼拌蒸茄子
茄子(紫皮， 長)3根 小蔥適量 香油適量 醬油適量 食鹽適量 白糖適量
1、材料：長茄子
2、茄子去蒂洗淨入蒸鍋， 隔水蒸10分鐘左右。
3、蒸好的茄子放涼， 撕成長條， 在盤子裡擺好
4、加入蔥花， 香油， 涼拌醬油， 鹽和糖拌勻。
（二）剁椒金針菇
金針菇300克 剁椒2湯匙 細香蔥2根 植物油1湯匙 蒸魚豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部， 清洗乾淨瀝幹水
2、將洗乾淨的金針菇擺入盤中， 放入剁椒， 開鍋後蒸三分鐘
3、蒸好後， 倒掉盤中的余水， 撒上蔥花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可。
（三）香菇蒸鱈魚
鱈魚1塊 幹香菇2朵 小蔥2根 薑3片 料酒1小勺 蒸魚豉油1大勺
1、香菇泡發洗淨切成片;小蔥切段， 薑切絲
2、蔥薑擺放蒸盤上， 再將洗淨的鱈魚塊擺放上蔥薑上
3、將香菇放在鱈魚上， 調入料酒和蒸魚豉油
4、輕輕晃動盤子， 讓調汁均勻鋪撒在食材上
5、蒸鍋燒熱水， 放入鱈魚隔水蒸10分鐘， 出鍋撒上蔥花即可
其實可以減肥蒸菜食譜有很多， 上面只是簡單的舉例了幾種。 大家平時吃了很多油炸的食物，
