你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好豆渣玉米小餅
1.豆渣適量備用， 我用的是凍在冰箱裡的豆渣， 提前解凍。
2.12將豆渣、玉米麵、富強粉加水混合成稍稠的基礎麵糊。
3.21一個全蛋放入無水無油盆裡打發。
4.1將打發好的蛋液倒入基礎麵糊中。
5.2雞蛋打發到攪動時可見紋路的程度， 也就三、五分鐘的時間。
6.1直至攪拌均勻， 無氣泡。
7.2用橡皮鏟將麵糊上下攪拌。
8.用小湯勺舀起一平勺， 即每個小餅的用量。
9.電餅鐺放少許油， 倒入勺中的麵糊。 不用特意抹平， 麵糊如稀稠合適的話， 會自動成圓、攤平。
10.待麵糊頂部出現明顯氣泡， 就可以翻面了。
11.翻面後再烙兩分鐘就好了。
12.有點像銅鑼燒吧？
13.這個是電餅鐺沒放油烙的。
14.麵糊沒放糖， 吃的時候藍莓醬、芝士片、乳酪以及醬豆腐都可以搭配啦。
常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了豆渣玉米小餅做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。
