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夏天， 很多人都會出現脾虛、食欲不振等情況， 那麼該怎樣健脾養胃?吃什麼開胃?小編給大家推薦5款蓮藕食譜， 可幫你健脾開胃哦!夏日脾虛無食欲 薦5蓮藕健脾開胃食譜
蓮藕是自古以來就為人們所鍾愛的食品， 鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質及各種維生素、礦物質的含量也很豐富， 既可當水果吃， 也是烹飪的佳餚， 若用糖醃成蜜餞， 或製成藕粉， 更是別有風味。
蓮藕的營養價值：通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合，
食譜一：栗子蓮藕湯
材料：蓮藕 750g、栗子20個 、葡萄乾1/3杯 (可有可無
作法：
1、將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0、5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用;
2、將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘;
3、加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可(喜甜的可放糖， 或者加入鹽來調味)。
食譜二：酸辣藕片
材料：蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生薑1小塊 、檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1、蓮藕洗淨削皮， 切成厚薄均勻的片，
2、取一個大碗， 加入精鹽、味精、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片， 一起浸泡3至4個小時後即可食用。
食譜三：羅漢果蓮藕湯
羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口， 有清肺止咳， 和保護嗓子的功效， 適合在夏天飲用。
材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。
做法：把羅漢果外皮洗淨， 取出果肉;用清水洗淨紅棗， 蓮藕削去外皮洗淨後， 切成5毫米厚的圓片;將羅漢果肉和紅棗放入鍋中， 加清水後大火煮沸， 改成小火煮20分鐘;然後將蓮藕片和冰糖放入， 小火再煮15分鐘即可。 此湯有潤肺清熱， 健脾開胃的功效。
食譜四：蓮藕熗腰花
材料：淨豬腰、蓮藕、蠔油、辣醬油、生抽、老抽，
做法：
1、將豬腰切梭子花刀塊， 上漿， 過水， 沖涼;
2、蓮藕切成薄片， 用糖水、白醋泡好;
3、將上述蠔油、辣醬油等全部調藕混合製成“腰花汁”;
4、將蓮藕裝盤， 放入腰花， 淋上腰花汁， 澆上芝麻油， 撒上香蔥絲即成。
食譜五：雞茸蓮藕
材料：鮮藕250克， 香菇少許， 雞肉250克。
1、先將藕洗淨， 刮去外皮， 連藕節一起切成碎泥;
2、雞肉沖洗乾淨後剁成雞茸;香菇泡軟切碎;
3、再取大碗一個， 內層塗上麻油， 放入藕、雞茸、香菇， 再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、澱粉適量， 調拌均勻， 攤平， 上籠蒸約20分鐘。 此菜能補脾胃、益氣血、止出血。
小貼士：
1、挑選藕節短粗者為佳
購買蓮藕時選擇藕節短、藕身粗的為好， 最好聞起來有清香。
此外， 要挑選外皮呈黃褐色， 肉肥厚而白的， 如果發黑， 有異味， 則不宜食用。 市場上有時會有浸泡過的藕在銷售， 這種藕看起來特別白， 但經常食用會不利健康， 在購買時仔細挑選。
2、烹飪時不用去皮， 且別碰鐵
蓮藕既可生吃， 也可炒或煲湯食之， 還可以做成糯米蓮藕、蓮藕豆沙等小吃， 可謂美味佳餚。 很多人會將蓮藕皮刮去再煮吃， 其實這樣做很浪費。 蓮藕皮富含纖維素， 如果沒有發黴、發爛或發黑， 大可不必扔掉。
蓮藕經過加熱會顏色會變深， 這是因為它含有豐富的還原性質如維生素C和鐵質，
清蒸三文魚 可健脾開胃
健脾的食物是什麼?說起日本料理， 不得不說說三文魚。 三文魚屬於深海魚的一種， 老少皆宜。
主題：清蒸三文魚
食材：三文魚1塊、洋蔥半個、香菇1朵、薑絲、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。
做法：
1、把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;薑切絲待用;
2、取一個大盤， 盤子不宜太淺， 蒸魚的時候會流出很多湯汁， 在盤子上鋪上一層洋蔥絲， 再鋪一層香菇片， 最後撒上一些薑絲;
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上， 上鍋蒸約6-7分鐘;
4、取一個小碗， 把蒸魚流出來的湯汁倒掉， 再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
穴位按摩減肥法 健脾開胃從根本上解決
健脾養胃的方法有哪些?中醫認為脾胃失調容易導致肥胖，想要從改變上解決肥胖，首要任務就是健脾開胃。下面就為大家推薦中醫常用的穴位按摩減肥法，讓你從根本上遠離肥胖!
按摩“足三裡”可健脾
足三裡穴位於我們的外膝眼下3寸、脛骨外側約1寸筋間之處。按摩的具體方法是：以兩手拇指端部點按足三裡穴，平時36次，痛時可揉200次左右。手法可略重些。
穴位艾灸暖胃健脾
中脘穴：用艾條灸中脘穴10-15分鐘，或用艾罐灸20-30分鐘。中脘穴位於腹部正中線，臍上4寸處，相當於五指的寬度。中脘穴有調胃補氣、化濕和中、降逆止嘔的作用，灸療可改善胃疾。
足三裡穴：外膝下3寸，脛骨外側月一橫指處，用艾條灸10-15分鐘或艾罐20-30分鐘。經常用此法施灸，具有補益脾胃、扶正培元、調和氣血、祛邪防病之功效。
調理脾胃的4個方法：
1、保養脾胃要保持良好的情緒。據研究，不良情緒可導致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益於胃腸系統的正常活動。
2、脾胃不好，飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難於消化的食物，如酸辣、油炸、幹硬和粘性大的食物，生冷的食物也要儘量少吃。
3、脾胃不好注意冷暖。在春季氣候變化無常時，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時還應少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發冷，可及時服用生薑茶。
4、脾胃不好要多參加體育鍛煉，如散步、慢跑、打太極拳、瑜伽等。適當的鍛煉能增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，並能改善胃腸道本身的血液迴圈，促進其新陳代謝，推遲消化系統的老化。
上述按摩減肥法對於脾胃虛寒的胖子非常有用，想減肥就趕緊試試吧!
總結：
以上介紹的這些健脾開胃的食物，非常營養，是大家夏季養生不錯的選擇哦!養生之道網
導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。
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導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。2.優酪乳
優酪乳除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝優酪乳。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，優酪乳有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。
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導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。4.番茄
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。番茄中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。
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小編提醒：如果你也在面臨這些夏季胃口不好的問題，那麼我們就要看看上面的這些食物中有沒有比較適合你的，這樣我們才能更好的保證我們夏季的健康。養生之道網
導讀：一年四季不管是什麼時候，蘿蔔永遠是個不過時的話題。蘿蔔中含有豐富的維生素可以幫助我們清除體內的廢物，並且促進新陳代謝。蘿蔔營養高 養生效果勝胃藥
◆煮蘿蔔 勝過胃腸藥
蘿蔔中的維生素C可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
做法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量的油燒至5成熟，炒香辣椒醬後倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末，盛出即可。
◆蘿蔔糖 緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
做法：可以把白蘿蔔切絲榨成汁，把白蘿蔔汁塗在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞入鼻孔中。用這種方式反復2-3次，每次5分鐘左右，鼻塞症狀會自然得到緩解。喉嚨痛的人可以自製蘿蔔糖，即把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃制，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨痛的時候吃上一點，疼痛就會得到一定的緩解。
◆冰糖蘿蔔 能潤肺
蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀，蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時，做一些冰糖蘿蔔也格外有效。
做法：用新上市的白蘿蔔一個，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿蔔洗淨，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部的中心掏空，注意留1釐米左右的邊，在空洞中放入冰糖，再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好。把蘿蔔放入密封罐，放到冰箱中保存，五六天后拿出來，打開蘿蔔，裡邊的冰糖已成濃汁。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
果蔬 前列腺小護士
研究表明，高脂飲食會刺激前列腺癌生長，經常攝入大量肉蛋類和乳製品的男性較容易患前列腺癌，因為這些食物中含有較多的飽和脂肪酸。而水果、蔬菜等低脂飲食對降低前列腺癌的患病風險有益。下面就介紹幾種有助幹預防前列腺癌的水果和蔬菜。
番茄
番茄含有一定量的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素和膳食纖維，這點和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，番茄還含有豐富的番茄紅素，它是一種使番茄變紅的天然色素，具有較強的抗氧化作用，抗氧化能力是維生素E的100倍。有研究表明，大量進食番茄的男性罹患前列腺癌的風險相對較低，這與番茄中番茄紅素的抗氧化作用有一定的關係。另外，西瓜、葡萄柚等紅色水果也含有豐富的番茄紅素，同樣具有預防前列腺癌的功效。
石榴
石榴含有豐富的抗氧化劑，也具有抗前列腺癌的作用。研究發現，深紅色石榴汁中的多酚類抗氧化物質，不僅能抵制體內受損細胞發展成癌症，而且可以顯著延緩前列腺癌患者體內惡性腫瘤的生長速度。石榴汁不僅可以輔助治療前列腺癌，而且沒有任何不良反應。
十字花科蔬菜
此類蔬菜種類豐富，如白菜類、甘藍類、芥菜類、水生蔬菜類等。近期研究表明，多攝食十字花科蔬菜可以降低罹患前列腺癌風險。同時研究者還指出，十字花科蔬菜的抗癌作用機制比較複雜，可能與其成分可以改變生物轉化酶的表達和活性有 再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。穴位按摩減肥法 健脾開胃從根本上解決
健脾養胃的方法有哪些?中醫認為脾胃失調容易導致肥胖，想要從改變上解決肥胖，首要任務就是健脾開胃。下面就為大家推薦中醫常用的穴位按摩減肥法，讓你從根本上遠離肥胖!
按摩“足三裡”可健脾
足三裡穴位於我們的外膝眼下3寸、脛骨外側約1寸筋間之處。按摩的具體方法是：以兩手拇指端部點按足三裡穴，平時36次，痛時可揉200次左右。手法可略重些。
穴位艾灸暖胃健脾
中脘穴：用艾條灸中脘穴10-15分鐘，或用艾罐灸20-30分鐘。中脘穴位於腹部正中線，臍上4寸處，相當於五指的寬度。中脘穴有調胃補氣、化濕和中、降逆止嘔的作用，灸療可改善胃疾。
足三裡穴：外膝下3寸，脛骨外側月一橫指處，用艾條灸10-15分鐘或艾罐20-30分鐘。經常用此法施灸，具有補益脾胃、扶正培元、調和氣血、祛邪防病之功效。
調理脾胃的4個方法：
1、保養脾胃要保持良好的情緒。據研究，不良情緒可導致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益於胃腸系統的正常活動。
2、脾胃不好，飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難於消化的食物，如酸辣、油炸、幹硬和粘性大的食物，生冷的食物也要儘量少吃。
3、脾胃不好注意冷暖。在春季氣候變化無常時，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時還應少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發冷，可及時服用生薑茶。
4、脾胃不好要多參加體育鍛煉，如散步、慢跑、打太極拳、瑜伽等。適當的鍛煉能增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，並能改善胃腸道本身的血液迴圈，促進其新陳代謝，推遲消化系統的老化。
上述按摩減肥法對於脾胃虛寒的胖子非常有用，想減肥就趕緊試試吧!
總結：
以上介紹的這些健脾開胃的食物，非常營養，是大家夏季養生不錯的選擇哦!養生之道網
導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。
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導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。2.優酪乳
優酪乳除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝優酪乳。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，優酪乳有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。
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導讀：飲食指導 能在夏季開胃的飲食有哪些，夏季的時候我們很多人都會出現食欲不振的問題，面對這個問題，我們應該及時的改善，要不然會影響我們的營養的吸收的，所以我們就要從飲食入手，讓我們的胃口大開。4.番茄
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。番茄中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。
養生之道網
小編提醒：如果你也在面臨這些夏季胃口不好的問題，那麼我們就要看看上面的這些食物中有沒有比較適合你的，這樣我們才能更好的保證我們夏季的健康。養生之道網
導讀：一年四季不管是什麼時候，蘿蔔永遠是個不過時的話題。蘿蔔中含有豐富的維生素可以幫助我們清除體內的廢物，並且促進新陳代謝。蘿蔔營養高 養生效果勝胃藥
◆煮蘿蔔 勝過胃腸藥
蘿蔔中的維生素C可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
做法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量的油燒至5成熟，炒香辣椒醬後倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末，盛出即可。
◆蘿蔔糖 緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
做法：可以把白蘿蔔切絲榨成汁，把白蘿蔔汁塗在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞入鼻孔中。用這種方式反復2-3次，每次5分鐘左右，鼻塞症狀會自然得到緩解。喉嚨痛的人可以自製蘿蔔糖，即把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃制，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨痛的時候吃上一點，疼痛就會得到一定的緩解。
◆冰糖蘿蔔 能潤肺
蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀，蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時，做一些冰糖蘿蔔也格外有效。
做法：用新上市的白蘿蔔一個，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿蔔洗淨，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部的中心掏空，注意留1釐米左右的邊，在空洞中放入冰糖，再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好。把蘿蔔放入密封罐，放到冰箱中保存，五六天后拿出來，打開蘿蔔，裡邊的冰糖已成濃汁。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
果蔬 前列腺小護士
研究表明，高脂飲食會刺激前列腺癌生長，經常攝入大量肉蛋類和乳製品的男性較容易患前列腺癌，因為這些食物中含有較多的飽和脂肪酸。而水果、蔬菜等低脂飲食對降低前列腺癌的患病風險有益。下面就介紹幾種有助幹預防前列腺癌的水果和蔬菜。
番茄
番茄含有一定量的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素和膳食纖維，這點和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，番茄還含有豐富的番茄紅素，它是一種使番茄變紅的天然色素，具有較強的抗氧化作用，抗氧化能力是維生素E的100倍。有研究表明，大量進食番茄的男性罹患前列腺癌的風險相對較低，這與番茄中番茄紅素的抗氧化作用有一定的關係。另外，西瓜、葡萄柚等紅色水果也含有豐富的番茄紅素，同樣具有預防前列腺癌的功效。
石榴
石榴含有豐富的抗氧化劑，也具有抗前列腺癌的作用。研究發現，深紅色石榴汁中的多酚類抗氧化物質，不僅能抵制體內受損細胞發展成癌症，而且可以顯著延緩前列腺癌患者體內惡性腫瘤的生長速度。石榴汁不僅可以輔助治療前列腺癌，而且沒有任何不良反應。
十字花科蔬菜
此類蔬菜種類豐富，如白菜類、甘藍類、芥菜類、水生蔬菜類等。近期研究表明，多攝食十字花科蔬菜可以降低罹患前列腺癌風險。同時研究者還指出，十字花科蔬菜的抗癌作用機制比較複雜，可能與其成分可以改變生物轉化酶的表達和活性有