生滾鴿子粥的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好生滾鴿子粥

1.12鴿子去毛去內臟， 這一步交給賣鴿子的老闆做就行了；

2.21大米準備好， 煮粥的最好用香米或長粒香稻米；

3.香菜葉洗淨；

4.大米洗淨放入沙鍋中， 倒入適量清水， 大火燒開後開蓋， 轉中小火煮熟， 時間要看各自的火力和粥的多少而定了， 我這鍋大約用了15分鐘；

5.1香菜切碎備用；

6.2煮粥的同一時間， 把鴿子剁成小塊；

7.鍋內入適量油燒至五成熱，

8.待白粥煮熟後， 把鴿子肉放入沙鍋中， 保持開蓋狀態繼續煮；

9.放入薑片， 火力保持在沸騰程度， 用勺子順同一方向攪拌10分鐘以上， 直至大米煮成晶瑩剔透的柳絮狀；

10.這時就可以放入胡椒粉調味了；

11.接著放入雞精攪拌均勻後關火， 喝之前入鹽調味；

12.最後放入香菜碎就大功告成。

看完生滾鴿子粥這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。