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美味早餐 韭菜胡蘿蔔蛋煎餅

這道韭菜胡蘿蔔蛋煎餅色澤豔麗, 富含多種蔬菜, 當然, 你也可以自行搭配蔬菜, 這樣一道簡單的煎餅, 蔬菜、碳水化合物全都有了, 再搭配一瓶牛奶或者豆漿, 不失為一道豐盛的早餐。

材料:

高筋麵粉;雞蛋;韭菜;香蔥;胡蘿蔔;鹽;油;水

步驟:

1. 材料洗淨、備好;韭菜和香蔥切段, 胡蘿蔔切絲;

2. 高筋粉里加水;加入蛋液, 慢慢攪勻;攪成麵糊, 拉起會慢慢滴落;

3. 加入處理好的蔬菜。

4. 加入鹽調味;攪拌均勻;

5. 平底鍋的油中火燒至7成熱, 將麵糊倒入;

6. 晃動鍋子, 使麵糊鋪滿鍋底;待一面金黃後, 翻面, 再慢慢煎熟;

7. 將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。

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