每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做油菜雞蛋煎餅這道菜。
1.麵粉加入沸水攪勻。 （不要一次加入， ）和成光滑的麵團， 略醒。
2.小油菜焯好擠淨水份， 準備雞蛋和蔥。
3.小油菜切碎， 蔥也切成末。
4.雞蛋在鍋中炒散放涼備用。
5.將放涼的雞蛋與油菜蔥花放在一起， 加入適量鹽。
6.加入少許鮮雞汁。
7.加入適量醬油。
8.加入少許芝麻油。
9.拌勻可嘗試一下味道。
10.取一塊麵團， 擀開擀薄。
11.將拌好的菜餡放在面皮上， 邊緣都留出少許。
12.先折兩則， 再折下一面。
13.將剩下的另一面的也蓋過來壓緊。
14.將剩下的另一面的也蓋過來壓緊。
15.鍋中油燒至溫熱， 放入做好的餅。
16.中小火慢煎出香脆的殼， 翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
你的理解力超乎尋常， 所以有了油菜雞蛋煎餅的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。
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