番茄和牛肉都是很常見的， 這兩種食物在吃法上， 都是有著不同的方式， 番茄可以直接吃， 牛肉就不行， 它需要經過一些製作， 使得才能夠吃， 但是牛肉含有的蛋白質比較豐富， 而且多吃牛肉也不會胖， 這也是因為它的脂肪比較少， 那番茄燉牛肉怎麼樣呢， 這樣的佳餚也是很多人喜愛的。
很多人都是比較喜愛吃番茄燉牛肉， 這樣的佳餚口感獨特， 對人體消化有著很好的幫助， 長期吃番茄燉牛肉對身體也不會有損害的， 因此這樣佳餚是不錯之選。
番茄燉牛肉：
材料
牛腩肉， 土豆， 番茄， 胡蘿蔔， 番茄醬，
做法
1.牛肉冷水如果， 加薑片， 料酒， 待煮出血沫後撈出， 晾涼， 沖洗乾淨
2.土豆， 胡蘿蔔切滾刀塊備用
3.番茄切塊， 紅酒備用
4.鍋中入油燒熱， 下蔥薑片炒香， 下牛肉翻炒一會兒
5.放番茄塊繼續翻炒， 直到番茄汁完全析出
6.倒入稍微多一些的紅酒
7.一次性加入足夠的開水， 大火燒開， 轉小火加蓋燉煮40分鐘
8.放入切好的胡蘿蔔和土豆， 此時加糖， 鹽和多一些的黑胡椒調味
9.再根據口味放入一些番茄醬， 不放也可以
10.繼續大火燒開， 小火加蓋燉煮20分鐘。 最後大火收濃湯汁即可
以上就是對番茄燉牛肉做法詳細介紹， 它的製作時間不長， 但是在製作的時候， 要注意火候不能太多， 小火進行製作， 使得牛肉的口感更是非常不錯，
