研究發現， 女性多吃檸檬可以美容養顏， 起到延緩衰老的作用。
檸檬因味酸， 一般不直接食用， 但作為烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接受。 專家稱， 它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸， 還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發油等物質， 具有很強的抗氧化性作用。
另外， 它所含的維生素C是蘋果的5倍。 研究發現， 適量服用新鮮檸檬汁有助於身體對鈣、鐵的吸收， 還能防止和消除皮膚色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩， 具有特殊的美容和防早衰作用。
推薦食用法：檸檬蜜膏
原料：新鮮檸檬500克，
制法：先將檸檬連皮洗淨榨汁；加入蜂蜜， 用文火煎熬濃縮， 至黏稠時停火， 待冷裝瓶隨時適量取食。
作用：止咳化痰、生津健脾， 促進血循環， 保持肌膚彈性延緩老化， 降低膽固醇， 還能中和胃腸中的毒素；常吃對預防癌症、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化症、骨質疏鬆等疾病有一定作用。
檸檬汁還能降血脂， 並可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌， 增加胃腸蠕動， 有助消化吸收， 此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。
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