很多人都適合吃洋蔥， 尤其是患有動脈硬化疾病或者是患有心血管疾病的人更適合吃洋蔥， 另外就是糖尿病患者或者是高血脂， 高血壓患者以及某些患有痢疾疾病的人也可以吃一點洋蔥。 這樣做能夠幫助消化， 並且還能提高免疫能力， 還有助於提升我們的食欲。 洋蔥做法很多， 這裡介紹一下洋蔥烤肉的做法。
洋蔥洗淨切片， 豬大腿肉洗淨切片， 肉片放入大盆， 用鹽， 糖， 料酒， 薑末， 油， 老抽， 蠔油攪拌均勻， 放適量蜂蜜， 胡椒粉， 放適量辣椒醬攪拌入味， 烤盤上墊錫紙， 抹些油， 放上洋蔥片， 放上肉片， 烤箱180度上管，
第二種做法：花肉切薄片， 最好冰凍40分鐘等五花肉變硬一些才容易切。 或者直接買超市的打火鍋專用的五花肉片。 倒入少量料酒， 和適量的生抽， 糖， 攪拌均勻， 醃制30分鐘以上。 烤箱預熱210度， 把醃制過的五花肉排放在烤盤內， 烤10分鐘。 成品。 洋蔥和五花肉的香味互滲， 非常誘人！用紫皮洋蔥鋪底， 放上羊肉片， 撒上辣椒碎、孜然、鹽。 用辣椒粉、孜然粉更好， 我沒有， 就用辣椒面和孜然粒了， 味道也不錯。
應當注意， 凡是烘烤的食品， 其中的維生素都會遭到很大的破壞， 而且蛋白質也會發生變性， 甚至氨基酸你會遭到一定的損壞， 這個時候吃這些食物根本就得不到足夠的營養補充，
