豬蹄是我們在平時比較喜歡吃的食物， 它可以用來製作醬肘子或者煲湯， 而蓮藕是一種水生植物， 它有很好的粘性， 對於促進我們腸道的消化和吸收外界的微量元素是有一定的幫助的。 現在我們把這兩種食材搭配子啊一起來製作豬蹄蓮藕湯， 那麼製作出來的食物營養價值會更高， 更適合我們的食用。
對於豬蹄蓮藕湯這種我們在生活中比較常見的食物， 我們建議大家可以跟著文章的做法來學習一下， 這樣可以在平時為你們的家人提供一份營養豐富的食物， 讓他們品嘗一下豬蹄蓮藕湯的味道。
蓮藕性寒味甘多液， 含有黏液蛋白和膳食纖維， 能促進消化、健脾止瀉;富含的鐵、鈣等微量元素， 能補益氣血， 有效增強人體免疫力。 蓮子性平味甘澀， 鈣、磷和鉀含量非常豐富， 能幫助骨骼成長， 還能促進凝血， 有維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物， 並含有鈣、磷、鎂、鐵及維生素A、D、E、K等成份， 特別是蹄皮、蹄筋含有豐富的膠原蛋白， 能改善機體生理功能， 有助於寶寶骨骼及機體生長發育， 因此蓮子蓮藕排骨湯最適合炎熱的夏季食用。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。
製作步驟
準備豬手1只。 2. 準備枸杞10粒、靈芝片3片。 3. 準備薑、蔥。 4. 蓮藕去皮， 切成塊， 用涼水沖淨瀝幹。 5. 豬手剁成小段兒， 入涼水鍋中煮開， 去除血沫， 然後撈出用涼水沖淨， 瀝幹。 6. 砂鍋中放水， 倒入飛水後的豬手， 倒入靈芝片。 7. 倒入枸杞、薑、蔥、黃酒。 8. 大火燒開， 轉小火燉1小時， 將蓮藕放入煮熟的豬手湯中， 再調入適量鹽， 燉 15分鐘左右即可。
通過文章對豬蹄蓮藕湯做法的介紹， 我們對它的製作方法已經有了很多的認識。 我們現在想要去嘗試一下豬蹄蓮藕湯的做法， 所以我們應該要先購買好豬蹄和蓮藕， 這是我們製作豬蹄蓮藕的基本， 希望你們可以挑選一些新鮮的食材來製作。
