很多愛美的女孩子經常會做大豆燉豬蹄來食用， 其實她們做了大豆燉豬蹄來， 主要就是喝大豆燉豬蹄的湯水的， 因為大豆燉豬蹄的湯具有美白的功效。 大豆燉豬蹄的美白效果還是不錯的， 這主要是因為豬蹄中的膠原蛋白含量還是比較多的， 通過湯水的形式表現出來， 對於大家來說都是可以接受的。
很多愛漂亮的女孩子， 經常會用很多產品來使得自己美白， 膠原蛋白也是會被經常吃到的。 但是事實證明那些所謂的含有膠原蛋白很高的營養品， 基本來說是沒有什麼效果的， 而我們生活中常見的大豆燉豬蹄卻有著很好的美白效果。
主料：豬蹄2個、黃豆100克、薑適量、料酒適量、鹽適量
1. 黃豆提前泡發， 冷水的話最好隔夜泡， 我用的是熱水， 泡了1個多小時， 可以去掉豆腥味。 如果不喜歡吃豆皮， 可以輕輕搓幾下， 泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開， 放入豬蹄氽一下， 撈出沖洗乾淨。
3. 湯鍋內加足量冷水,放入洗淨的豬蹄,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇乾淨浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。
4. 燉的過程中記得用湯勺翻幾下， 以防粘鍋。
5. 撈出蔥段， 加適量鹽調味， 喝前撒上小蔥末。
黃豆豬手美容湯用料：
黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。
黃豆豬手美容湯做法：
1、將黃豆摘洗乾淨， 注入充足的清水， 放冰箱浸泡過夜；
2、豬手刮洗乾淨， 鍋里加水燒開， 放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；
3、洗淨的豬手放入高壓鍋， 加入甜玉米、薑片、黃豆， 一次性加入足夠的水， 一起燉至豬手熟透即可。
大豆燉豬蹄的營養價值如下：
豬蹄：豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。 黃豆：其中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，
豬蹄+黃豆:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
大豆燉豬蹄的做法其實很簡單， 其實就是把大豆和豬蹄一起燉就可以了。 但是在做的過程中必須要注意大豆得選擇比較老一點的黃豆， 而且黃豆之前也要經過浸泡的， 只有這樣， 它的營養價值才是最高的。 所以對於愛美的女人來說， 以後不妨多做做大豆燉豬蹄來食用。
