油麥菜蔬菜的一種， 這類蔬菜含有的維生素較多， 對油麥菜選擇可以放心吃， 它對人體各個方面改善效果非常不錯， 而且常吃油麥菜， 對身體脂肪的消耗有著一定幫助， 所以這樣的蔬菜是不錯之選， 那製作油麥菜的方法比較多。 涼拌油麥菜是不錯之選， 涼拌油麥菜的做法如何呢?
很多人對涼拌油麥菜的做法並不是很清楚， 這樣的製作方法也是很簡單， 並不是很複雜， 都是可以很輕鬆的製作出來， 下面就詳細的介紹下油麥菜製作方法。
涼拌油麥菜的做法:
材料
原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣
調料：芝麻醬40g、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量
做法
1、油麥菜洗淨切成手指長的段;蒜切末。
2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合， 攪拌均勻;調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。
3、將調好的料汁澆在油麥菜上， 撒上芝麻後製作完成。
麻醬涼拌油麥菜
材料
油麥菜300g， 鹽1茶匙(5g)， 芝麻醬1湯匙(15ml)， 芝麻油1茶匙(5ml)， 醬油1/2茶匙(3ml)， 熟芝麻少許
做法
1、油麥菜洗淨， 瀝幹水分， 修整齊後， 切段。
2、撒上少許細鹽拌勻攤開， 整齊擺放於盤內。
3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁， 撒上少許熟白芝麻即成。
以上就是對涼拌油麥菜的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 可以根據以上方法進行， 不過製作的時候， 也是要注意食材搭配， 而且製作油麥菜不宜製作太多， 這樣很容易吃不完，
