油菜是蔬菜一種， 這樣的蔬菜在含有的營養元素上， 也是比較豐富， 對它的選擇， 是完全可以放心的， 它對人體健康不會有任何的損害， 很多人在減肥的時候， 都是會以油菜為主， 所以在對它選擇上， 都是完全可以放心進行的， 那油菜怎麼做呢， 製作油菜並不是很難。
不過很多人對油菜怎麼做並不是很瞭解， 在製作這樣佳餚前， 需要對它的製作方法進行認識， 使得製作油菜的時候， 可以知道該如何製作最佳。
油菜怎麼做：
魚香油菜心
材料
主料：油菜500克，
調料：植物油35克， 豆瓣醬15克， 白砂糖25克， 醋10克， 醬油10克，
做法
1.將油菜洗淨、切成3釐米長的段;
2.蔥、姜、蒜切成末， 豆瓣醬剁細;
3.用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、澱粉對汁待用;
4.鍋中放植物油20克燒熱， 油菜下鍋， 稍炒， 倒在盤中;
5.鍋中放15克植物油， 把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋， 煸炒;
6.待出香味， 烹入對好的炒熟;
7.再將油菜下鍋炒勻即成。
香菇扒油菜
材料
香菇， 油菜， 熱水適量， 蒜茸， 蔥沫， 鹽， 糖， 雞精， 味精， 水澱粉
做法
1.香菇洗淨， 剪去跟部， 再斜刀切成抹刀片。 油菜用清水沖洗乾淨待用。
2.鍋中放入適量熱水， 大火燒沸後將油菜放入， 煮至斷生， 取出瀝幹水分。 (這一步也可以省略)
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘， 隨後取出瀝幹水分待用。
4.起鍋入油， 待油熱後， 將蒜茸和蔥沫放入爆香，
5.最後調入水澱粉， 將湯汁收稠即可。
以上就是對油菜怎麼做詳細介紹， 這些製作油菜方法是不錯之選， 在食材搭配上都是可以根據自己的喜愛進行， 那吃油菜， 對促進人體消化， 有著很好的幫助， 而且長期吃油菜， 在對身體健康上， 也不會有任何的損害的。
