豬小腸湯的做法

一頭豬在殺死之後， 不僅僅是肉可以用來食用， 它的血和內臟一樣可以用來食用， 而一般內臟我們都將其稱之為豬下水， 在經過處理之後一般都是搭配其他的蔬菜進行涼拌， 味道也非常的不錯。 比如說豬小腸， 在食用之後就可以達到止渴止血的效果， 用以緩解肛腸疾病效果很不錯。

不過豬小腸可不僅僅是有涼拌這一種吃法的， 如果是將其做成豬小腸湯的話， 對於治療痔瘡、便血等問題的效果更好， 建議有肛腸疾病的患者， 可以多喝一些豬小腸湯。

具體豬小腸湯的做法如下：

1米湯煮小腸， 煮粥的時候多放些水，

煮好後米湯取出備用， 小腸洗乾淨， 鍋裡放入米湯， 不要太稠， 但是也別太稀， 等鍋裡米湯煮沸， 小腸切段， 放入， 煮1分鐘就好了， 小腸很容易熟， 煮久就老了。 加入鹽， 味精， 米酒， 喜歡的話還可以敲入一個蛋花， 放點蔥。

2海帶小腸煲

小腸洗淨， 放鍋裡燙一下， 比較經典的是小腸打結再放入鍋裡， 這樣外形美觀， 而且很脆， 氽一分鐘， 等小腸定型撈出， 然後放入煲鍋中， 加入海帶和生薑， 燉熟， 放鹽和味精， 料酒。

3黃豆小腸煲

做法和海帶小腸煲類似， 但是保的時候可以加入排骨， 腐竹， 這樣做出來的口感特別濃郁。

4香草小腸湯

這是客家經典， 但是香草不好買， 淘寶上有賣， 自己搜索下香草小腸湯， 小腸洗乾淨， 放入鍋裡炒一下，

然後加水， 煮開， 這樣湯燉出來會變白， 放入鍋中燉， 等小腸脆軟的時候加入幾根香草， 鹽， 味精， 湯很香濃， 有很獨特的草本香味。

上述就是各種豬小腸湯的做法大全， 總有一種是您所喜歡的， 在做這道湯的時候需要您注意， 豬腸子有大腸和小腸之分， 想要做出可以緩解肛腸疾病的豬小腸湯， 您首先要知道如何區分大腸和小腸， 如果是做成豬大腸湯的話， 效果可就完全不一樣了。