銀魚羹是很常見的佳餚， 這類佳餚含有的蛋白質比較多， 對這樣佳餚在吃的時候， 可以放心進行， 它對人體各方面， 都是沒有損害， 不過在吃這樣佳餚的時候， 也是要注意要適量進行， 不宜吃的太多， 否則對身體也沒有幫助的， 按銀魚羹的做法怎麼也呢， 很多人對它的製作並不是很清楚。
很多人對銀魚羹的做法並不是很瞭解， 這樣的佳餚在製作上， 也不是很難， 不過製作前， 需要對它的製作技巧進行瞭解， 使得製作的時候， 都是能夠順利的進行。
銀魚羹的做法：
材料
材料：銀魚， 竹筍， 雞脯肉， 雞蛋(只用蛋清)
調料：鹽， 雞粉， 生粉， 蔥花
做法
1、銀魚洗淨瀝水， 竹筍用清水沖洗後再氽水備用。
2、雞脯肉切絲， 用少許鹽， 生粉拌勻。 竹筍切絲， 火腿切絲備用。
3、湯鍋放清水或高湯， 水沸騰後倒入竹筍、銀魚。
4、再把醃好的雞絲在湯裡劃開。
5、倒入火腿絲， 下鹽、雞粉調味後， 用生粉勾芡成羹狀， 再把雞蛋清打散倒入攪成花狀。 最後啦， 裝碗撒上蔥花即可。
發財銀魚羹
材料
原材料銀魚100克、髮菜10克、雞蛋1個、冬筍肉50克、香菇2朵、雞肉50克調味料香油10克、胡椒粉5克、鹽5克、芡粉少許、雞精粉5克
做法
1、銀魚、髮菜洗淨， 冬筍、香菇、雞肉切絲， 雞蛋去蛋黃留蛋清備用;
2、鍋中放適量水， 加入銀魚、髮菜、冬筍、香菇、雞肉， 用文火煮10分鐘， 調入調味料;
3、芡粉勾芡， 加入蛋清即可。
開心貼士
剖魚時，
以上就是對銀魚羹的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的是， 可以根據雅思方法進行， 不過製作前， 也是要注意食材的搭配， 這樣製作後， 才會知道它的口感非常不錯， 同時銀魚羹的營養價值也是非常豐富， 利於身體各方面發展。
