熬夜也要健康 經常熬夜MM必看養生食譜

經常熬夜的人免疫力會降低， 容易疲勞、上火， 因此在飲食上需要清淡同時還要吃有營養的， 這裡就為大家介紹幾款養生食譜， 一起來看看吧！

睡前喝杯奶

有的人由於生活習慣的突然改變， 夜班後睡不著， 就乾脆不睡。 這樣當然會頭昏腦脹， 無精打采， 必須採取措施糾正這種做法， 其中包括注意飲食。 專家建議：睡前就餐不宜過飲， 不飲濃茶、咖啡；喝一杯牛奶， 吃一片麵包都有利入睡， 也避免睡後不久起床吃東西， 中斷睡眠。

維生素A

熬夜的人多半是做文字工作或經常操作電腦的人， 在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。

維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定效果， 維生素A可調節視網膜感光物質——視紫的合成， 能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力， 防止視覺疲勞。 所以要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物， 以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。

蛋白質

熬夜工作者勞動強度大， 耗能多， 應注意優質蛋白質的補充。 動物蛋白質最好能達到蛋白質供應總量的一半。 因為動物蛋白質含人體必需氨基酸， 這對於保證熬夜工作者提高工作效率和身體健康是有好處的。

熱量

熬夜畢竟是高消耗的工作， 可以選擇吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品如肉、蛋等來補充體力消耗， 但千萬不要大魚大肉地猛吃。

而吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品， 它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油， 而膽固醇的含量很低， 對恢復體能有特殊的功效。

維他命B

咖啡因雖然提神， 相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群， 因此， 必須熬夜時， 要多補充些維他命B群。 晚餐時多吃富含維他命B群的食物， 包括葉酸、煙鹼酸、維他命B6、維他命B12等， 它們不僅參與新陳代謝， 提供能量， 保護神經組織細胞， 對安定神經、舒緩焦慮感也有助益。

熬夜族必備食譜：

1、蓮子百合煲瘦肉

每次用蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克， 加水適量同煲， 肉熟爛後加鹽調味食用。 每日1次。 有清心潤肺、益氣安神之功效， 適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

2、粉葛生魚湯

每次用粉葛250克洗淨切成小塊， 生魚一條去腮及內臟， 加水適量共煲， 魚熟後放入薑絲、油鹽調味， 食魚飲湯， 每月或隔日1次。 有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效， 適用於勞力過度熬夜後的肌內酸痛、頸肌脹痛者服用。

3、夏枯草煲瘦肉

每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克， 水適量共煲， 肉熟後加鹽少許調味， 吃肉喝汁， 每日1次。 有清肝火， 降血壓之功效， 適用於患有高血壓病人熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。